甘藍在台灣民間有個更響亮的名字「高麗菜」。甘藍按植物學分類可分為普通甘藍、紫甘藍及皺葉甘藍3 個變種;根據葉球形狀分為尖球型,圓球型和扁球型。台灣地區栽種類型以具扁球型的普通甘藍為主。甘藍食用部位為葉球,脆嫩爽口,台灣地區栽培面積近10 年來維持穩定,目前仍是大宗栽培及消費市場不可或缺的蔬菜種類。 資料來源:台灣農家要覽 王仕賢‧謝明憲
示警燈號 | 發生時間 | 防治建議 |
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低溫害
氣溫 <=10
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2025/02/06 | 甘藍較喜溫和冷涼氣候,若寒流來時可用覆蓋物(如塑膠網、不織布等)直接覆蓋,達到防寒保溫之效果。現有天然的資材,如腐解後的稻草,作物殘枝葉等做為畦面覆蓋之用,亦可達到相同保溫的目的。 |