| 類別 | 一般作物 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 來源 | 113年 農糧署《作物施肥手冊》 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 施肥方法內容 |
甜椒 (農試所)
(一) 栽培要點： 甜椒為茄科辣椒屬辣椒的一個變種，在溫帶地區是一年生，亞熱帶─熱帶可多年生。性喜溫暖乾燥氣候，比番茄稍能耐高溫。種子發芽適溫 20-30℃，生育適溫 25℃，花芽分化適溫 27-28℃。開花、著花、著果適溫 21-27℃。溫度低於 15℃或高於 32℃及日夜溫差小時，不易著果。對日長不敏感，在茄科作物中屬較耐陰，遮光即使達 1/2 時，產量減少不明顯。忌連作，宜與水稻、豆類、玉米等輪作。
(二) 土壤適應性： 適宜土壤 pH 值為 5.6-6.8。不耐旱、不耐濕，過於乾旱則生育不良、落葉果少、果小。過濕根部腐爛致全株枯死，宜注意灌溉及排水，最忌溝中積水，以潤灌為佳。設施栽培的土壤，因缺乏雨水淋洗，容易造成鹽類蓄積。易發生缺乏鈣、鎂、硼及鋅之狀況。
(三) 施肥要點 1. 基肥：全量堆肥和基肥於整地前，全面撒施後，犁入土壤中與土壤充分混合後，再作畦栽植。若土壤質地太砂或太黏，可施纖維質含量高的高堆肥。 2. 追肥：每隔 30 天 (1 個月) 施追肥 1 次，採撒施、點施或條施於植株四周根域範圍，每次施用後宜覆土。 3. 石灰之施用：pH 值低於 5.5 時，施用石灰資材 (如苦土石灰)，並與土壤充分混合。石灰用量於砂質土壤為 1 公噸/公頃，壤土或玢質壤土為 1.5 公噸/公頃，黏質土壤為 2 公噸/公頃。土壤 pH 值達 6.0 以上，即停止施用。高溫季節栽培易有缺鈣狀況 (尻腐病)，可再酌量補充鈣肥 (如氯化鈣、乳酸鈣)。化學氮肥與石灰的施用要間隔 15-30 天，不可與石灰混合或同時施用，以免氮肥之揮失。 4. 硼之施用：砂土、石礫地、紅壤、石灰質土壤可施用硼砂 4-8 或硼酸 3-6 公斤/公頃。硼肥在酸性砂質土壤殘效不明顯，但在黏粒和有機質含量高的土壤可維持 3-4 年，因此，不可過量施用以防毒害。硼肥施用應透過缺乏徵狀觀察，或土壤/植體分析決定是否持續施用。 5. 栽培於排水良好的土壤時，土壤水分越多生育越旺盛，從開始採收至採收期結束，土壤水分量盡保持恆定，不要忽多忽少變化太大，方可使裂果率降低，使產量及品質穩定。 6. 高溫多雨季節，氮肥施用量應隨溫度升高而酌量減少。土壤有效水分含量越高，肥料利用效率越高，肥料施用量宜酌量減少 (尤其氮肥)。
表、甜椒的施肥推薦量及分配率
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