| 類別 | 一般作物 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 來源 | 113年 農糧署《作物施肥手冊》 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 施肥方法內容 |
番石榴(農試所、臺中場)
(一)栽培要點： 1. 番石榴為桃金孃科香桃木屬多年生常綠灌木，全年開花結果，其開花結果在當季成熟新梢前端，因此，將徒長枝、不結果枝、密枝、枯枝、下垂枝等剪掉，減少營養過度分散，誘導生長新梢及增強樹勢，以達較好的產量及品質。 2. 控梢促長：摘除生長心芽是將新梢七節葉以上的梢端用手摘除，減少新梢徒長，因營養蓄積有利於開花及果實充實生長。 3. 灌溉排水：需有灌溉設施來調整適當土壤水分，避免乾旱。但雨季排水也是重要，以達果實大及果肉爽口清脆之品質。 4. 產期調節：雨季期間的果實品質差，或盛產期出售價格不好，可進行產期調節。強剪及控梢促長是產期調節的處理方法，在預估產期前約 2-3 個月處理即可達成產期調節的目的。
(二)土壤適應性： 適應性甚強，較耐旱、耐澇、耐酸與鹽鹼，在 pH 值 4.5 的強酸性土及 pH 值 8.2 的強鹼性土均能生長，以中性或微酸性土壤較適合。以壤土為佳，微酸性土壤對果實品質較為有利。
(三)施肥要點： 1. 基肥：於修剪或大量採果後需中耕，將堆肥及部分化學肥料以開溝條施或撒施翻耕覆土。 2. 堆肥 (氮含量低 2%)：以醱酵完全纖維質含量高之有機質肥料為佳，可 1 次施用 (強剪或大量採果後) 或分 2-3 次施用 (少量修剪後)，每次使用不同堆肥，以防養分不均衡或累積，會影響產量及品質。施用堆肥可保水保肥及供應養分時間較長，對其結果期長、產量高、消耗養分迅速等有助益，影響品質甚為重要。 3. 追肥：追肥分別於開花期、幼果期和採收期。採用穴施，每次要移動不同的位置施用，若採用溝施或撒施宜酌增用量。施肥前應進行灌溉濕潤土壤，以提高肥料效果。 4. 其他肥料：三要素外，需重視鈣、鎂及硼肥。酸性土壤如發現頂芽生長受抑制，新葉扭曲變形，於葉緣出現暗褐色壞疽是為缺鈣，如中段葉片葉肉黃化葉脈仍為綠色是為缺鎂，每年可於基肥或開花時期在株間施用苦土石灰或鎂鈣肥 500-800 公斤/公頃，如為中鹼性土壤，缺鈣施用硫酸鈣 400-600 公斤/公頃，缺鎂施用硫酸鎂 400-600 公斤/公頃。如發現頂稍生長點壞死或授粉不良落花落果，可施用硼酸 4-8 公斤/公頃或硼砂 5-10 公斤/公頃。肥料施用應依土壤及葉片分析診斷而調整施用量。 5. 沒有特別的主根，以水平根在 30 公分內為主，因此，肥料和水分之供應，只需維持 0-30 公分之土層即可。
表、番石榴的施肥推薦量及分配率
註：以矮化栽培，每公頃種植約 800 株計。 |
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