專區災害預警

農業專區災害預警

紅豆

屏東縣東港鎮

專區介紹

紅豆亦稱小豆，學名：Vigna angularis (Willd) Ohwi&amp;Ohashi英名： Adzuki bean, Small redbean為一年生豆科作物，通常種皮顏色有多種，因栽培品種大部分為紅色，故以紅豆稱之。紅豆在東亞溫帶地區栽培，以春夏作居多，由於年度間氣候環境變動大，致產量之變動也大。台灣紅豆，主要屬於熱帶之南部地區，利用秋作或秋冬裡作栽培，一般在9月中旬至10 月上旬播種，生育期約80~95天，這段期間適逢氣候條件甚佳，產量比日本穩定。台灣早期栽培的品種，以屏東在來為主，因植株易蔓生徒長倒伏，且種粒品質較差，逐漸由後來育成之改良品種所取代。台灣之紅豆品種改良始於民國57 年，由高雄區農業改良場執行，先後育成高雄選1 號、高雄2 號、3 號、5 號、6 號、7 號及8 號等7 個優質品種供農民栽培，其中高雄7 號屬大粒種，自民國87 年命名推廣以來，廣受豆農及消費者歡迎，顯著提升紅豆品質，而民國91 年新育成的高雄8 號，成熟期落葉性佳，對紅豆的機械收穫更為有利。

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