豌豆 (臺中場)
(一) 栽培要點：
豌豆為豆科豌豆屬一、二年生草本攀緣食用作物，不耐高鹽度土壤，適宜生長溫度為 20℃，不耐高溫，播種前須要用冷水浸泡種子。接種豌豆根瘤菌為佳。
(二) 土壤適應性：
適宜土壤 pH 值為 6.0-7.5。對土壤適應性廣，砂質壤土至黏質壤土皆宜，在 pH 過高之土壤生長之植株易發生缺錳，而有空心現象。忌連作，可利用水旱田輪作。以表土深厚、肥沃及排水良好的壤土最宜，但能在貧瘠土壤生長，喜涼濕氣候。若土壤 pH 值低於 6.0，在第 1 次整地前施用石灰資材 1-2 公噸/公頃，犁入與土壤充分混合。
(三) 施肥要點：
1. 基肥：全量堆肥和基肥於整地前，全面撒施後犁入土中與土壤充分混合，再作畦播種。
2. 追肥：可於發芽後 15-20 天 (3-4 片真葉) 和 30-40 天，分 2 次施用，點施或條施於株旁 10-15 公分 處，施後覆土。
表、豌豆的施肥推薦量及分配率
